豆腐在北方一带非常的受欢迎，特别是到了冬天和夏天的到来之际，豆腐不仅仅可以作出，好吃美味的汤还可以做出两菜比如说小葱拌豆腐非常的出名，豆腐还可以具有暖胃的功效，接下来我们介绍一下，家常豆腐的做法最正宗的做法。

主料

豆腐 (适量) 牛肉末 (适量)

调料

油 (适量) 蒜末 (适量)陕西羊角风哪家医院能看 花椒 (适量) 辣椒 (适量) 郫县豆瓣酱 (适量) 豆豉 (适量) 青蒜 (适量) 清水（高汤） (适量)

厨具

炒锅

? 1部分天水最专业的治疗癫痫病医院在哪需要处理的材料：蒜3瓣剁成蒜蓉、姜2片剁成姜末、豆瓣酱3勺切碎、豆豉2勺切碎、牛肉适量剁成肉末、青蒜2根切段；

? 2锅中放入适量油，下牛肉末煸炒；

? 3牛肉末断生后盛出备用；

? 4下蒜末、姜末和花椒粉爆香，再加入豆瓣酱、豆豉和辣椒粉炒出红油；

? 5红油出现；

? 6倒入一大碗清水（或高汤）；

? 7加入炒好的牛肉末，煮一会儿直至入味；

? 8加入豆腐块，煮3分钟左右；

? 9出锅前撒入一把青蒜；

主料

豆腐 (适量) 猪五花肉 (适量)

调料

油 (适量) 精盐 (适量) 红尖椒 (适量) 大葱 (适量) 豆豉 (适量) 生姜 (适量) 味极鲜酱油 (适量)

厨具

炒锅

? 1猪五花肉稍微冷冻后，切薄片。

? 2红尖椒洗净切斜段、大葱切小斜段，生姜切成细丝。

? 3豆腐切成长6厘米，宽4厘米，厚0.5厘米的方块。

? 4锅里加少许油，油热后把切好的豆腐块放入，小火煎制。

? 5等一面煎黄后，翻过豆腐块煎制另一面，煎好后盛出备用。

? 6把切好的肉片在锅里码好，小火煎制透亮、出油。

? 7放入切好的红椒段、葱段、姜丝、豆豉爆香。

? 8倒入适量的清水。

? 9水开后倒入煎好的豆腐块，炖制。

? 10撒入少许精盐。

? 11倒入约一汤匙味极鲜酱油，煮开，收汁即可出锅。

在上面的文陕西小儿猪婆疯公立医院章中了解到了家常豆腐的做法最正宗的做法，方法其实非常简单，只需要搭配上少量的配料，我们就可以做一道好吃美味的豆腐大全，大家快来试一下吧！