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蒜蓉蒸开边虾怎么做

虾肉营养价值高,富含蛋白质钙等这些物质,对我们的身体健康是比较好的,而秦皇岛市羊羔疯医院的选择蒜蓉蒸开边虾就是吃虾的一种方法,感兴趣的朋友们可以通过下文的方法,甘南哪家医院癫痫病专科好来了解具体的做法技巧。

一、食材

鲜虾400克,粉丝一小把,蒜适量、小香葱一根。

调料:盐、料酒、生抽、食用油。

1、将鲜虾剪去虾须和虾枪,用剪刀将虾背剪开至尾部,用刀将虾背切深些但不要切断;

2、粉丝用温水泡软,剪段,均匀铺于盘底;

3、将处理过的虾洒一点点盐和料酒腌制十分钟,将虾码在盘上;

4、蒜切蓉,炒锅注油,下入蒜蓉炒香,放适量盐、少许糖、倒一匙生抽炒匀关火;

5、将炒过河南省哪家医院看羊癫疯好的蒜蓉均匀地铺在每个虾肉上面;

6、蒸昆明市治疗羊羔疯最好的是哪家医院锅注水烧开,放入虾蒸3-4分钟,看见虾变红即可关火;

7、取出虾盘,撒上小葱碎,炒勺坐油烧热,将热油均匀浇在上面即可。

二、做法

1、首先,去头从虾背剪开,去掉虾线,加入料酒,一点点盐,一点糖腌30min以上;

2、绿豆米粉用热水泡软滤干水分铺在碟底,可以用剪刀十字剪一下控制长度;

3、娃娃菜焯熟滤干水放在碟中间;腌好的虾在米粉上排好;蒜子切成蒜蓉,锅中下油加入蒜蓉翻炒,再加入盐,酱油,蚝油,糖混匀,出锅;把蒜蓉酱铺在虾上,开水下锅,蒸五分钟,出锅;

4、开大火加入油,煮至油高温淋上虾上,即得!


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