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糖醋鲳鱼的配料有哪些

很多人觉得在做糖醋鲳鱼的时候只需要用盐和醋即可,但是糖醋鲳鱼在做法上面,需要准备各种配料的,而且不能单纯的用食盐和醋就可以做好,为了避免鱼腥味太重,需要准备冲姜蒜丝提通化市治癫痫有哪些正规医院前腌制一下,加上生抽和醋,是为了能够去掉鱼里面的味道,最后再加上糖进行制作。

做法1

材料

鲳鱼,黑龙江哪种羊角风不好治葱,姜,蒜,,料酒,蒸鱼豉油,生抽,醋,糖,五香粉,盐

做法

1、京葱切丝,蒜拍扁,胡萝卜切丝。

2、鲳鱼去内脏、去鳃、刮鳞、去鳍去尾,洗净,鱼身划几刀,放五香粉、少许盐涂抹鱼身。

3、取一盘海西蒙古族藏族自治州乌兰县看母猪疯到哪家医院,放葱丝垫底,再放上鲳鱼、姜、料酒、蒸鱼豉油、蒜,把鱼腌制片刻。

4、然后放进微波炉,按蒸鱼键10分钟。

5、10分钟后取出,倒掉汤水,装盘。

6、撒上胡萝卜丝。

7、起油锅,放生抽、糖、陈醋烧沸,浇在鱼身上即可。

做法2

材料

金鲳鱼1條

玉米粒

薑片5片

料酒

酱油

水果醋

薑蓉

蒜蓉

葱花

做法

1、锅里放油,煎香薑片,金鲳鱼轻轻裹上一層玉米粉,然后放到薑片上煎。

2、鱼两面稍煎香,加入料酒(不加水),盖上锅盖,中小火焖煮至熟。

3、在鱼焖煮的时候,用另一个锅做糖醋酱料:锅里下油,然后薑蓉、蒜蓉、葱花一起下锅,烧拌均匀。然后下酱油、水果醋,再下糖调味。

4、将糖醋酱料拌入金鲳鱼中,拌匀酱料,烧煮一下,就是好银川洛兴庆区治疗小儿癫痫的医院吃、好下饭的糖醋金鲳鱼。


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