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成都椒盐粽子的配方悄悄告诉你

成都对粽子的做法也是很有特色的腹痛型癫痫病哪里能看好,叫做椒盐粽子。椒盐粽子首先口味来说是偏咸的,并且会有椒盐浓重的味道,对粽子里面搭配的食材又会有很好的搭配效果,所以这款成都椒盐粽子也是很受欢迎的。食用粽子的时候,肠胃消化不好的朋友尽量不要多吃。

材料:

干粽叶 3张,粗粽绳 2条,糯米 100g,干香菇 2朵,干莲子 4粒,干海米 5g,干贝 5g,绿小豆 20g,栗子仁 1粒,咸蛋黄 1枚,芋头 20g,鸡油 20ml,猪肥肉 10g,胡椒粉 1/2茶匙(3g),五香粉 1/2茶匙(3g),葱油 2茶匙(10ml),盐 1/2茶匙(3g)

做法:

册亨县儿童癫痫最好医院1、将干粽叶、干香菇、干莲子、干海米、干贝、绿小豆和糯米分别泡入水中至其发起(其中糯米和绿小豆至少要泡2个半小时以上)。

2、猪肥肉切成1cm的小方丁,用鸡油和五香粉腌制30分钟备用。

3、将所有原料沥干水分,干香菇切成丝、芋头切1cm的小方丁,再与泡好的莲子、海米、干贝、绿小豆和糯米混合均匀,接着调入胡椒粉、葱油和盐拌匀待用。

4、取3片粽叶平行搭放,再卷成一个大漏斗形加入一保定市儿童羊羔疯医院半的混合好馅料的糯米,中间放入咸蛋黄、栗子仁和鸡油肥肉丁,最后再放入剩余的1/2份糯米。

5、将粽叶拉紧,甘南专科治疗癫痫病疾病的医院包成大三角形,用粗粽绳扎紧打结。

6、最后将包好的肉粽放入滚水中煮制60分钟即可。


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