五花肉和包菜都是我们平常饭桌上常看见的菜肴，大家也是常吃的。包菜和五花肉放在一起炒的话，会更加的美味。使用手撕包菜，先放下去炒在放些肉下去一起炒。这样一起炒的口感非常的好。我们自己平时在家也可以尝试着做，它的做法比较简单，大家可以照着下面的方法做。

五花肉又称肋条肉、三层肉.位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉”。　猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。为了去除五花肉的油腻感，我先把五花肉片用水煮了一会，冷水保定市公立羊角风医院入锅，这样可以使油脂更容易融出，煮过的五花肉再来炒菜就不感觉油腻了。

原材料：包菜 ? ?五花肉

辅料：油 ? 盐 ? 生抽 ? ?鸡精 ? 葱姜蒜辣椒

1.锅注水，开火，放入姜片和一匙料酒，冷水时即放入五花肉片，大河南省癫痫病的医院在哪治火烧开后

2.转中小火继续煮10分钟，捞出，过冷水，洗去浮沫备用

3.包菜用手撕成大块，重新烧一锅开水，放入包菜略烫一下（约30秒），捞出过冷水沥干水份备用

4.蒜切蓉备用，干辣椒切丝或圈，用水稍泡一下捞出备用（用水泡一下在炒时不容易炒黑）癫痫病人不能吃什么，炒锅注油，温热时放入辣椒丝和一半蒜新安县哪家癫痫病医院可靠蓉煸香

5.放入五花肉片略炒

6.倒入生抽和蚝油、少许糖炒匀

7.最后放入包菜，调盐，放入剩下的一半蒜蓉，炒匀即可关火装盘

上面所述的就是完整的一道包菜炒五花肉的做法，还有一些在炒菜过程中应该格外注意的事项。在我们平时工作比较忙的时候，没时间煮什么大餐。我们就可以试着做这倒简单的的菜肴，这样可以给我们的饭桌上增添不少的颜色。