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冷三拼简易版的做法

冷三拼(简易版)的做法是一道常吉林治疗猪婆疯著名医院见的家常菜,而且这道菜做起来很简单,不用油炸只需要简单的清炒就能做出一道美味的佳肴。如果在配上一道汤,这顿饭吃起来就更加的有味道。

1、首先准备卤制猪肝,猪肺,豆腐干。然后把朝天椒和蒜瓣准备好。

2、把猪肝在熟菜板上用刀切一厘米厚,十厘米长的片。

3、猪肺切同猪肝厚度和长度一样的片。

4、豆腐干切成厚度两厘米的片

5、朝天椒切碎丁备用

6、蒜瓣剁成碎末,越碎越好。

7牡丹江市能治疗癫痫病最好的医院、然后开始拼盘,把切过的卤制猪肝,猪肺,豆腐干,切的不是很规则的部分,摆在盘子中间,再把切的比较规范的猪肝片,斜度四十五度依附在中间部分摆放整齐。如图所示;

8、再把切好的猪肺和豆腐干,以猪肝摆放的形式摆在盘中。摆好的整体效果就是这样的,三份食材围成一个圆。

9、然后拿一干净盆,把切好的朝天椒和蒜末倒入盆内,进行调味。

10、首先,加白糖两克在盆内。

11、陈醋十五克

12、香油十克

13、生抽十五克

14、鸡精两克

15、然后,用汤匙在盆内把调味料搅匀,把鸡精和白糖搅化。

1吴忠利通区最好癫痫医院地址6、淋汤汁,首先挖一汤匙汤汁,慢慢淋入码好菜的中间部分,一定要慢慢淋入,这样才能让中间部分的食材淋透入味。

17、同样是淋的方式。把多余的汤汁淋在食材的外围上,让所有食材都可以淋到汤汁。

18、最后,放点鲜红椒丝和芹菜叶在中间做点缀。红椒丝的做法;红椒去籽去筋,切成粉丝细的丝,然后用登封市哪里治疗癫痫病最好清水泡五分钟即可。

偶尔去外面的饭店换换口味是不错的,但最好不要经常去,冷三拼(简易版)的做法简单,厨艺不好也不要紧。


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