? 其实在农村有很多野味，什么野果子野菜之类的，味道更鲜美好吃，领略大自然孕育的味道。炸泥鳅就是一道野味十足的菜，市场上也有卖的，可是不知道大家有没有发现。在外面贩卖的永远要比市场上的贵上许多。这就是野味的价值。炸泥鳅有哪些做法呢？不知道大家有没有炸出野的味道。

? ?油炸泥鳅的材料：活泥鳅一斤、姜蒜末小半碗、辣椒粉适量

油炸泥鳅的调料：茶油、盐适量、白酒半碗、生抽、鸡精少许

油炸泥鳅的做法： 1、泥鳅静养两天，中途换水3-4次，制作前最后一次换水后，滴卡马西平能抑制癫痫病吗数滴油到水里使其将肚内泥沙彻底吐干净； 　　2、捞出泥鳅放入深盆里，倒入白酒盖紧盖子，让泥鳅喝醉； 　　3、坐锅倒油，放入泥鳅，加盖加火，将泥鳅炸熟，转小火，将泥鳅炸干； 　　4、捞出炸好的泥鳅，油锅加热南通治疗癫痫病医院高温后，再次倒入泥鳅使其炸酥，捞出备用； 　　5、锅底留少许油，下姜蒜末和辣椒粉小火炒香，倒入炸好的泥鳅拌匀，调盐、撒鸡精，喷少许生抽翻匀即可。

注意事项：泥鳅不宜与狗肉同食；狗血与泥鳅相克：阴虚火盛者忌食；螃蟹与泥鳅相平顶山癫痫病在哪治克：功能正好相反，不宜同吃；毛蟹与泥鳅相克：同食会引起中毒。

如果想更亲近自然的味道那还是就自己下田去抓吧，尝尝野味十足的味道。炸泥鳅的做法有很多种，自己在家也可以尝试没有做过的做法。泥鳅是一种自然到不能再自然的生物，生活在泥中，一种乡间醇香的气息。来做做炸泥鳅吧，简单的毕节市最专业的治癫痫病医院是哪里技能，一学就会。