柚子食谱大全

柚子茶

材料

柚子，冰糖，蜂蜜，盐

做法

1、柚子一个，用盐把皮洗干净。

2、用削土豆皮的刨子，把柚子的表皮，黄色的削下来。越薄越好，切成丝，越细越好，用盐腌制一小时。淡盐水将腌制好的柚子皮熟十分钟，捞起来。

3、冰糖和捞起来的柚子皮丝加上(柚子肉，要撕碎)大火烧开，转中火一小时煮干，后期要不停的搅拌，怕煮糊了。

4、凉到不烫手，柚子肉和柚子癫痫病遗传吗皮丝成金黄发亮的样子，倒入蜂蜜，密封冷藏一周就OK!

蜂蜜柚子茶

材料

柚子1个，蜂蜜200克，冰糖100克

做法

1、将柚子去皮，把柚子肉去掉白色部分，肉扮成小粒，越小越好。

2、将皮去掉白色部分(白色部分越少越好)，然后把白色的皮切成丝备用。

3、将锅烧上热水开锅后，放入冰糖。

4、等冰糖融化后，放入柚子皮。

5、柚子皮透明后，放入果肉，大火开锅改小火煮2个小时。

6、晾凉后放入蜂蜜，密封，冷藏两天即可食用。喝的时候用水冲(凉水热水都可以)。

【曼步厨房】- 柚子蜜 蜂蜜柚子茶

材料

柚子1大个，****糖150g，蜂蜜400ml

做法

1、由于市场上出售的柚子大都打过一层蜡，所以需要先将柚子皮清洗干净。将柚子至于一大容器中，缓缓加入温水，浸泡2分钟之后倒1大勺陕西最新癫痫治疗方法盐在潮湿的柚子皮上，双手摩擦用盐清洗柚子皮，洗净之后擦干。

2、往年都是水煮，然后用刀刮干净白瓤，及其费事，今年总算有了利器!如果想柚子茶里面看得到柚皮就用第一款;而第二款磨下来的柚子皮呈细丝状，融入于柚子茶中。普通方法取柚子皮需要水煮，一是比较容易刮去白瓤，二则是去除白瓤里面的苦味，用了这2款工具，水煮的步骤就可以省去啦!

3、将剥好的柚子肉置于平底锅中，放入冰糖，加小半杯水，以中火慢煮

注：条件允许的话尽量使用****糖，比单晶冰糖营养成分高。

4、差不多45分钟，待汁水差不多收干即可熄火。

5、冷却以后加入蜜糖，搅拌均匀即可。注：蜜糖忌高温，所以煮好的柚子必须先冷却;另外，冲泡柚子蜜也需注意用温水而避免开水直接冲泡

6、蜜糖是天然的抗菌剂，制好的柚子蜜不需要放冰箱，密封保存可以放很久!冬日午后，冲一杯柚子蜜，浓浓的柚香仿佛又将我带回到了童年的记忆中......

蜂蜜柠檬柚子红茶

材料

柠檬两个、正山小种红茶一小包、水500ml、西柚一个、蜂蜜若干

做法

1。切柠檬两个、正山小种红茶一包，加入500ml水煮五六分钟，至汤色浓郁

2。自然晾凉，用篦子去掉红茶碎末和癫痫病症状柠檬片，放冰箱保存。这相当于浓缩液。

3。喝的时候兑入热水或冷水均可，加蜂蜜调味，浓度随自己口味而定。加入西柚片调味，同时也是装饰。是招待朋友的方便饮品。

延伸阅读：柚子皮的做法大全