羹是非常养生的，因为羹更加容易消化，所以很多患者在病后都可以食用羹来起到补身子的好处，羹我们有非常多种做法，我们可以根据自己的需求和口味搭配出不同的羹来，我们可以自己做出养生到羹来。我们可以采用雪菜来搭配豆腐和牛肉做出雪菜豆腐牛肉羹来。下文看看详细的介绍。

雪菜豆腐牛肉羹绝对是香浓味美的菜肴，别看雪菜豆腐牛肉羹非常简单，但是雪菜豆腐牛肉羹的营养一点都不简单，雪菜豆腐牛肉羹能起到很好的养生功效。

用料

主料

无骨牛小排240克，蛋3颗。

雪菜300克北关区癫痫病的专科医院，豆腐1盒。

辅料

太白粉3大匙半，辣椒1根。

调料

酱油1大匙，米酒1大匙。

香油1大匙，胡椒粉少许。

干贝淮阳县癫痫病专业医院粉2大匙。

做法

1.牛小排切丁后，放入一个碗中。

2.将米酒和少量的胡椒粉以及酱油添加到步骤1中切丁后的牛小排里，搅拌均匀。

3.再加入半大匙太白粉略抓。

4.最后再加入少许蛋白拌腌备用。

5.将雪菜切成末状后将豆腐切成一个个的小丁状，然后将辣椒切成末状，以及将鸡蛋打散放置待用。

酒泉去哪里治癫痫病6.烧开一锅水，先放入豆腐，拌开后再加入雪菜、辣椒末。

7.以干贝粉调味，煮至汤滚后放入腌好的牛肉。

8.牛肉熟后再用太白粉水芶芡。

9.最后将蛋汁淋进去之后熄火，然后略微焖煮到鸡蛋熟了为止，记住在起锅之前，再将香油和胡椒粉倒进去即可出锅啦。

小贴士

1、想喝清淡风味的，就用昆布高汤来做汤底，想要喝浓郁风味的就用干贝粉来中和味道。

2、勾芡时要等水滚后再下，才不会在煮的时候产生结块的现象。

上文我们介绍了一道非常好吃和养生的羹——雪菜豆腐牛肉羹，雪菜豆腐牛肉羹的做法非常的简单，上文也给出了雪菜豆腐牛肉羹做法的详细教程，大家可以参考上文雪菜豆腐牛肉羹的做法，自己洛阳市哪所医院治癫痫病好在家里面也能做出雪菜豆腐牛肉羹来。