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鲤鱼做法大全菜谱有哪些

鲤鱼的做法是相对来说比较简单的,一般对做菜有研究的,对鲤鱼的做法特别的熟悉,认为鲤鱼做法简单,同时做出来的口味营养价值也很高,所以很多想自己也能做出来的鲤鱼让自己满意,让自己家人喜欢吃,想了解一下鲤鱼做法大全菜谱有哪些?下面就介绍了这方面内容,你可以看看下面介绍。

做法一、

一 制作清炖鱼的原料:

1.主料:鲤鱼1只约1斤(其他鱼也可以)。

2.配料:葱、姜、蒜、香菜各适量。

3.调料:精盐、醋、酱油、料酒、食用油各适量。

二 清炖鱼的做法:

1. 将鱼刮鳞,去内脏,挖腮,用冷水洗净。用精盐浸渍5-10分钟待用。

2. 炒锅里添油,上火加热,油烧热后,用葱花炝锅,然后加入适量水(水量以漫过鱼身即可)包头治疗癫痫病的中医医院,将鱼放入锅内。

3. 放入料酒、葱、姜、蒜、醋、香菜,大火烧开。

4. 开锅后,小火慢炖30分钟左右即可。如果想使汤更有营养,可在炖鱼的时候,加上香菇和几颗红枣。吃完鱼后,鱼汤还可以喝或用来煮面条等。

三 、清炖鱼的口味特点:

汤汁浓白,肉质鲜嫩。

四 、清炖鱼的营养功效:

清炖鱼富含蛋白质癫痫患者如何检查、脂肪、碳水化合物、维生素A和钙磷钠铁等元素。由于鱼肉是由肌纤维较细的单个肌群组成,所以鱼肉中可以保持较多的水分,肉质非常细腻。中医认为:鱼类味甘性温,具有补气、开胃渭南有没有效果好的医院治疗癫痫病、强筋骨、补肝肾等功效,可用于脾虚、食少、消化不良等。鱼的营养丰富,食之味美,故人们普遍爱吃鱼。但鱼的种类繁多,不同的鱼具有不同的保健功能,并不是人人儿童癫痫病的治疗清楚。

以上就介绍了鲤鱼做法大全菜谱有哪些?首先说鲤鱼的做法有多种,而且南北的口味也不同,做法也不同,所以对于很多想学会鲤鱼做法的朋友,可以通过以上的介绍,了解一下清炖鲤鱼的做法,如果自己的口味适合这种做法,可以全面的了解一下做法步骤,让自己也尽快学会。


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