相信大家对于酸菜肯定是不会陌生的吧，酸菜是我们常见的一种食材，酸菜不但癫痫病有哪些危害好吃而且含有丰富的营养，酸菜里面含秦皇岛市哪医院治羊角风好有丰富的维生素和多种我们人体需要的微量元素，经常吃酸菜可以起到提高人体免疫力和促进消化等作用，所以酸菜深受人们的喜爱，酸菜的做法有很多种，我们可以采用酸菜搭配上其它食材来做成各种美味的菜肴。

1.将青菜叶子一片片摘下洗净，晾干水分

2.在酸菜机容器中，铺一层青菜

3.撒少许盐

4.一层层码放好

5.将盐用适量凉开水化开

6.倒入容器

7.继续加入凉开水至略没过叶子表面

8.撒一把癫痫吃德巴金还发作怎么办花椒

9.用塑料压板压上

10.盖上盖子

11.放入酸菜机

12.盖上盖子，启动酸菜功能，起始时间为75小时

13.75小时结束，容器盖子布满水珠

14.青菜颜色发黄，略有酸味溢出

15.揭盖，未被水淹没的菜叶还透着青色

16.捞出查看，菜帮子还有些脆生生的感觉，放回酸菜机，再次启动酸菜功能，继续发酵

17.120小时，酸味明显，菜帮子略软，但仍有脆感

18.140小时，酸味浓郁，菜帮子略呈黄色半透明状，基本变软。大致达到通常食用的状态。

在上面的文章里面我们介绍了一种常见的食材，那就是酸菜了，我们知银川洛金凤区治癫痫最好的医院在哪道酸菜不但好吃而且还含有丰富的营养，经常吃酸菜可以起到促进消化等功效，上文为我们详细介绍了酸菜的做法最正宗的做法是怎样的。