盖饭我们也叫做是盖浇饭，盖饭顾名思义就是将做好的菜肴铺盖在米饭的上面，盖饭的做法有非常多种，我们可以采用不同的食材搭配上米饭来做成各种各样的盖饭，下文我们就采用了洋葱搭配上牛肉来做成洋葱牛肉盖饭，洋葱牛肉盖饭不但武汉癫痫医院哪家效果较好做法非常简单而且还含有丰富的营养，一起看看洋葱牛肉盖饭的具体做法。

盖饭也叫盖浇饭(英文Over rice)，主要作法就是把各种做好的菜（多数为下饭菜，且通常刚出锅）铺盖在米饭上面，所有有这样一个名字“盖饭”。传统菜有 地三鲜盖饭，肉段烧茄子盖饭、木须柿子盖饭等，起源于四川，流行于北方，东三省最为流行。由于价格便宜，相对更加营养，且制作方便，所以颇受广大学生朋友的欢迎。

原材料

白饭1碗、牛肉丝300克、洋葱1/2个。

调味料

盐1小匙、酱油1/2大匙、生粉1小匙。

做法

1、牛肉丝加盐、酱油、生粉抓匀。

2、洋葱洗净、切丝。

3、油兰州专治癫痫病哪家医院好锅加热商丘市抗癫中原治癫痫病专业吗，将牛肉丝及洋葱炒熟，盛起淋在白饭上即成。

营养功效

牛肉含丰富的维生素B12、泛酸等;维生素B12能维持神经系统传导正常，使注意力集中，增进记忆力和平衡感，并能消除烦躁不安，是抗忧郁、解压的好食材。

在上面的文章里面我们介绍了什么是盖饭，我们知道盖饭不但好吃而且还有非常多种做法，洋葱牛肉盖河南省羊角风治疗比较好医院饭是我们常见的一种盖饭，上文为我们详细介绍了洋葱牛肉盖饭的做法，相信大家都已经掌握了吧。