西葫芦洗净，切片。

猪肉切片，放酱油料酒腌制。

葱姜洗净，切片。

锅内放太原中医癫痫病医院适量油，放入葱姜爆香，加入肉片翻炒。

翻炒至肉片变色，加入西南昌癫痫医院哪家好葫芦片。

瀝少許水，加入適量鹽，翻炒均勻即可。

炝炒西葫芦的做法步骤

西葫芦洗净后，对半剖开，用勺子刮出带籽的内瓤丢掉不用，之后将处理好的西葫芦切片备用。

治癫痫民间偏方干辣椒用剪刀对半剪开，将辣椒籽丢掉不用。油烧热后，放入花椒和干辣椒丝炝出香味，注意火不要太大，避免将辣椒炒糊。

将西葫芦片放入锅中迅速炒匀，炒熟之后，调入盐癫痫病的发作，糖拌炒均匀，即可出锅。

小贴士

1、西葫芦做菜时，最好将里面的内瓤刮出丢掉，因为软塌的带籽内瓤会影响西葫芦的脆嫩口感。

2、如果不能吃辣的银川治疗癫痫哪家医癫痫病人的饮食院最好童鞋，可以不用将干辣椒剪开，直接整个炝炒，辣味会减轻很多。

3、在炝香干辣椒和花椒的时候，火候不要太大，如果烧糊了的话，会影响整道菜的口味，使整道菜都带有明显的糊味。

4、在此菜炒好出锅时，锅底可能会有一些西葫芦释出的水份，将其倒掉就好，不要倒入装盘的西葫芦里，否则就成汤泡菜了。

以上介绍的炒西葫芦的家常做法，不仅仅方法非常的简单几分钟就可以制作而成，而且多是一些西葫芦对身体的好处非常高，而且，其中含有的营养成分也很高。