大连商品交易所[微博]本着服务“三农”，贴近“小微”企业需求和保障品种安全运行的原则，将食品安全放在首位，以鸡蛋行业标准为基础，参考了产业现状和现货贸易习惯，在广泛调研蛋鸡养殖场、贸易商和检验机构的基础上，设计了鸡蛋期货合约。

一、交割质量标准

鸡蛋期货交割质量标准包括感官要求、蛋重等级以及哈夫单位等质量指标，感官要求主要从蛋壳外观进行要求，蛋重是规范交割品均一性的重要指标，哈夫单位是表征新鲜度的指标。上述质量指标中，蛋重等级设计升贴水，以鼓励卖方交割前采用鸡蛋分选机进行分选，蛋重等级不满足要求的替代交割品设置贴水200元/500千克。

二、交割制度

鸡蛋在恒温库冷藏状态下存储，新鲜度变化较慢，可以较长时间保持新鲜度等级基本不发生变化。因此，我们沿用现有品种的仓单交割体系，采用恒温库仓库交割和大型蛋鸡养殖场厂库交割并行，实行推荐品牌交割，以保障鸡蛋新鲜度。

为了降低交割成本，鸡蛋期货贴近现货贸易习惯，入库时不检验耗时长、成本高的卫生指标，只检验感官指标、蛋重、表征新鲜度的指标，卫生指标将根据市场情况进行检验，以缩开阳县最正规的癫痫医院短检验时间，经过认定的推荐品牌交割时符合相关要求可以免检。为了降低鸡蛋在库期间质量变化的幅度，仓单有效期缩短为半个月左右，仓单在最后交割日后下一个交易日内注销，提货单质量保质期缩短为3天。

鸡蛋期货采用推荐品牌交割制度，经交易所认定的品牌鸡蛋符合交易所要求可以免检直接交割。鸡蛋期货进行推荐品牌交割应符合如下要求：（1）每个鸡蛋蛋壳上应喷印品牌名称和生产日期，生产日期距离入库日期不超过7天。（2）需提供生产企业盖章的质量合格证。（3）需提供生产企业盖章的质量合格承诺书，承诺当卫生质量出现问题时，免费为买方提供换货服务。

三、交割地点

从地域来看，我国存在三个明显的鸡蛋流入地区，即华北京津地区、华东沪浙闽地区以及华南广东地区。鸡蛋的物流流向基本规律为：内蒙、辽西、鲁北及河北等地主要供应京津地区，约占我国鸡蛋跨省总贸易量的15%；苏北、安徽、湖北等地主要供应沪浙闽地区，约关岭布依族苗族自治县有没有可靠的医院治疗癫痫占我国鸡蛋跨省总贸易量的21%，湖北、胶东、河北南部沙河、馆陶等地则大量供应广东地区，约占我国鸡蛋跨省总贸易量的25%。另外，东北地区由于鸡蛋价格低，对华东和华南也可以形成辐射。

我国鸡蛋贸易流通自由，各地价格和运输费用是决定鸡蛋物流流向的主要因素，因此，各地鸡蛋价格相关性高。我国各地间鸡蛋价格分布规律性强，价差稳定。总体而言，销区的鸡蛋价格高于产区鸡蛋价格，销区越往南价格越高。

根据我国鸡蛋市场的物流流向流量特点、各地间的价格规律以及价差关系，我们制定如下的交割地点和升贴水方案：

（1）选择河南、河北、山东和辽宁四个主产省为基准交割地，产区省份中江苏省、湖北省升水50元/500千克，销区省保定市哪里治疗癫痫病专业份中广州升水250元/500千克、上海升水150元/500千克、北京升水50元/500千克。

（2）交割仓库选择河襄城县癫痫病权威医院南、河北、山东、辽宁、湖北、江苏等主产省份以及北京、上海和广东等主销省集散地的恒温库，交割厂库选择大型蛋鸡养殖企业和公司加农户模式企业。