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干贝炒黄瓜的做法

干贝是海鲜的一种,是居住在临海城市的朋友常吃到的食物,对于内地离海稍远的朋友则无法品尝到新鲜的干贝,干贝口感有嚼劲并且十分鲜甜,也可用来搭配食材煸炒,黄瓜这种口味较淡的食物搭配在一起才不会抢走干贝的鲜味,今天就来简单的介绍一下干贝炒黄瓜的做法,一起来了解下吧。

用料:干贝适量、黄北京癫痫医院哪里好瓜适量、葱丝少量、姜丝少量、盐越少越好、水淀粉适量。

做法步骤:

1、准备好原材料。然后上灶开火,将锅中癫痫病医院哪家最好倒油后油烧至7-8成热,放入切张家口市治疗羊癫疯脑病医院好的葱丝和姜丝,煸香。千万别煸糊了。

2、下入沥干水份的干贝,煸炒大概20秒左右的时间即可。

3、然后加入切好的黄瓜丁,继续煸炒,待黄瓜变得稍软后(炒黄瓜丁可看个人口感来决定时间),放适量盐(因干贝本身就有一定咸味,所以不建议在此多放盐避免过咸)。

4、最后将调好的水淀粉淋入锅中,待收汁后关火装盘就完成了。

小贴士:干贝用时最好提前一天清洗并用水浸泡,一定要用凉水(热水易使干贝的鲜味流失)。泡干贝的水最后可留作调制水淀粉时使用。

以上就是干贝炒黄瓜的做法,十分简单方便,如果爱好吃海鲜的朋友可以选择直接对干贝进行加工煸炒,这样可以吃到原汁原嘉峪关癫痫病哪所医院味干贝的鲜甜,另外值得提醒大家的是,干贝虽然好吃又有营养,但也不宜过量的食用,另外在购买干贝时要选择品质较好的干制品。


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