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青青绿绿的小青豆一颗一颗的，在这个季节逐渐的上市了，好吃美味，而且香香的脆脆的，平时在做汤的时候，炒菜的时候，加上几个青豆还可以有效地增加菜色，听到可以用来炒虾仁可以用来煲汤，还可以用来炒菜，秦皇岛市治癫痫病的医院排名接下来就为大家来介绍一道，有特色气哈尔滨市羊癫疯哪家医院最便宜息的甘源蒜香青豆的制作方法。

健康功效：

青豆：健脾、益气、清热解毒

食材用料：

青豆[图]青豆200g

蒜头[图]蒜头10瓣

盐3g

白砂糖[图]白砂糖8g 相克食物

蒜粉[图]蒜粉5g

菜谱做法：

青豆洗净，提前用清水泡涨后捞出彻底晾干水分

热锅上油，放入蒜头，用小火把蒜头熬成金黄后捞出

倒入沥干水的青豆，中陕西羊羊羔疯医院小火炸12分钟左右至青豆粒酥香，起锅沥癫痫发作有哪些症状油备用

另取净锅，倒入炸好的青豆，撒上盐，细砂糖，蒜粉后翻匀即可

用手机看这道菜做法

菜谱小贴士：

小贴士

1.这里用到的青豆，是青色的干碗豆。用之前，提前浸泡一夜至彻底涨发。

2.熬蒜油的时候，火要小，把蒜的香味彻底逼出来。

3.青豆炸到快酥时，锅里偶尔会有青豆的爆裂声，这时候一定要注意安全小心烫伤。

可以盖上锅盖，转到更小的火，继续炸2.3分钟，至青豆彻底炸酥后关火。

平时我们吃的甘源蒜香青豆都是干干的硬硬的，又不适合儿童食用，也不适合老人食用，那么以上这一道做法，不仅仅是酥软，而且味道清香可口，这样的时候儿童和老人食用，同时我们在做的时候又可以把美味的青豆变成为好吃的家常菜。