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在日常生活中饮食是很关键的，食物选择不当对身体没有任何的帮助，尤其是对身体有一些问题的人群，更是要注意这点，在平时奥卡西平治疗癫痫病的功效与作用多吃蔬菜对身体帮助较大，蔬菜含有的水分和各种维生素较多，多选择这样食物利于身体，蔬菜中西红柿含有丰富的胡萝卜、维生素、钾，所以受到很多人喜爱，那西红柿鸡蛋羹更是上班族每天中午最佳之选。

西红柿鸡蛋羹的做法：

主料：鸡蛋2个、西红柿1个

辅料：油适量、盐适量、水适量

步骤

1.两个鸡蛋

2.把鸡蛋打破倒入碗中

3.加入适量的盐

4.西红柿一个洗干净

5.把西红柿切丁

6.把西红柿丁倒入碗中搅拌均匀

7.锅中倒入适量清水 把碗放入锅中

8.盖上锅盖 中火煮

9.大约15分钟左右 就可以了 端出来凉一会 滴入香油 就可以吃了。

小贴士：

西红柿的功效与作用

1.减缓色斑延缓衰老

番茄红素不仅仅是当今工业上重要的天然食品着色剂，更为重要的是它是很强的抗氧化剂。补充番茄红素，抵抗衰老，增强免疫系统，减少疾病的发生。番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着。故番茄拥有“长寿果”之美誉。

2.抗癌

研究表明，番茄红素能秦皇岛市哪家医院治疗小儿羊羔疯最好够有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、张家口市羊羔疯医院哪里最好肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等。

3.可降脂降压

降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。

4.防止血栓的发生

患冠心病及中风的病人每天适量饮用番茄汁有益于病的康复。

5.健胃消食

有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。

对西红柿鸡蛋羹的做法可以根据以上的方法进行，这类佳肴的制作并不是很复杂，但是制作西红柿鸡蛋羹的时候，需要注意时间不能过长，同时每天多吃一些西红柿对预防疾病有很好的作用，这点也是要注意的。